Co to jest jaskółcze gniazdo w jałcie. Jaskółcze Gniazdo - gotycki krymski zamek o trudnej i dramatycznej historii

Ogórek- wartościowy produkt dietetyczny, szeroko stosowany w medycynie ludowej oraz jako kosmetyk domowy. Lecznicze właściwości rośliny leczniczej znalazły zastosowanie w recepturach leczenia tradycyjnej medycyny.

nazwa łacińska: Cucumis sativus.

angielskie tytuły: ogórek.

Synonimy: ogórek pospolity, ogórek pospolity.

Rodzina: Dyniowate - Cucurbitaceae.

Używane części: owoc.

Zdjęcie rosnącego ogórka

Opis botaniczny:Łodyga - pełzająca, szorstka, kończy się czułkami, za pomocą których może złapać się podpory, rozciągając się na 1-2 m. Liście są sercowate, pięcioklapowe. Owoce wielonasienne, soczyste, szmaragdowozielone, pryszczate. Struktura owocu ogórka jest charakterystyczna dla rodziny dyniowatych. Może mieć inny kształt i rozmiar (w zależności od odmiany). Pod względem kulinarnym ogórki są tradycyjnie klasyfikowane jako rośliny warzywne.

Siedlisko: Za kolebkę ogórka uważa się Indie, skąd 4000 lat temu trafił do starożytnej Grecji, Rzymu, Chin, Europy, Nowego Świata.


Zdjęcie świeżego nieobranego ogórka ze skórką

Tabela wartości odżywczych 100 gramów ogórków nieobranych (ze skórką)

100 gramów świeżych ogórków nieobranych zawiera 95,23 grama wody, 0,65 grama białka, 3,63 grama węglowodanów, 1,67 grama cukrów, 0,11 grama tłuszczu, 0,5 grama, kalorie = 15 kcal.

  • - 105 j.m
  • - 0,027 mg
  • - 0,033 mg
  • - 0,098 mg
  • - 0,259 mg
  • - 0,040 mg
  • - 0 mcg
  • Foliany – 7 mcg
  • Cholina - 6,0 mg
  • Alfa-karoten - 11 mcg
  • Beta karoten - 45 mcg
  • - 2,8 mg
  • - 0,03 mg
  • - 16,4 mcg
  • Inne witaminy w świeżych nieobranych ogórkach są nieobecne lub zawarte w najmniejszej ilości.

Makro- i mikroelementy:

  • - 0,28 mg
  • - 147 mg
  • - 16 mg
  • - 13 mg
  • - 0,079 mg
  • - 0,041 mg
  • - 2 mg
  • - 0,3 mcg
  • - 24 mg
  • - 1,3 mcg
  • - 0,20 mg
  • Pozostałe makro- i mikroelementy w świeżych ogórkach nieobranych są nieobecne lub zawarte w najmniejszych ilościach.

Zdjęcie świeżego obranego ogórka (bez skórki)

Tabela wartości odżywczych dla 100 gramów obranych ogórków

100 gramów świeżych obranych ogórków zawiera 96,73 grama wody, 0,59 grama białka, 2,16 grama węglowodanów, 1,38 grama cukrów, 0,16 grama tłuszczu, 0,7 grama, kalorie = 12 kcal.

Witaminy i substancje witaminopodobne:

  • - 72 j.m
  • - 0,031 mg
  • - 0,025 mg
  • - 0,037 mg
  • - 0,240 mg
  • - 0,051 mg
  • - 0 mcg
  • Foliany - 14 mcg
  • Cholina - 5,7 mg
  • Alfa-karoten - 2 mcg
  • Beta-karoten - 2 mcg
  • - 3,2 mg
  • - 0,008 mg
  • - 0,450 mcg
  • Inne witaminy w świeżych obranych ogórkach są nieobecne lub zawarte w najmniejszej ilości.

Makro- i mikroelementy:

  • - 0,22 mg
  • - 136 mg
  • - 14 mg
  • - 12 mg
  • - 0,073 mg
  • - 0,071 mg
  • - 2 mg
  • - 0,1 mcg
  • - 21 mg
  • - 1,3 mcg
  • - 0,17 mg
  • Pozostałe makro- i mikroelementy w świeżych obieranych ogórkach są nieobecne lub zawarte w najmniejszych ilościach.

Porównując tabele, można zauważyć, że skórka ogórka zawiera wiele substancji pożytecznych, ale może też zawierać wiele szkodliwych, jeśli ogórki były traktowane chemikaliami podczas uprawy. Dlatego przed użyciem zalecamy dokładne umycie owoców przyjaznym dla środowiska detergentem.

Właściwości lecznicze

Zaletą ogórków jest to, że obok cennych właściwości odżywczych i smakowych są dobrym naturalnym środkiem na odchudzanie, w leczeniu chorób i likwidacji defektów kosmetycznych skóry:

  • Cukrzyca. Ogórki obniżają poziom cukru we krwi, dlatego są przydatne dla diabetyków.
  • Wspólne zdrowie. Ogórek zawiera dwutlenek krzemu, który wzmacnia tkankę łączną stawów.
  • Kamienie w nerkach. Regularne jedzenie ogórków pomaga rozpuszczać kamienie nerkowe i pęcherzowe.
  • Ciśnienie krwi. Sok z ogórka jest dobrym źródłem potasu, magnezu i błonnika, które razem regulują ciśnienie krwi. Ten dobry środek, zarówno w przypadku niskiego, jak i wysokiego ciśnienia krwi.
  • Moczopędny. Ogórki zwiększają oddawanie moczu, co pomaga usuwać toksyny i inne szkodliwe substancje z organizmu.
  • Błonnik pokarmowy. Błonnik w ogórkach pomaga utrzymać prawidłową masę ciała, promuje dobre trawienie i pomaga usuwać odpady i toksyny z jelit.
  • Korzyści dla paznokci. Wysoka zawartość krzemionki w ogórku pomaga zapobiegać rozdwajaniu się paznokci u rąk i nóg.
  • Odchudzanie. Ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość wody ogórek jest idealnym pożywieniem dla osób odchudzających się.
  • Odchudzanie. Zaledwie 15 kcal na każde 100 gramów ogórków pomaga osobom, które próbują schudnąć.
  • Obniża wysokie ciśnienie krwi. Potas jest fizjologicznym antagonistą sodu, który przy niedoborze potasu w pożywieniu zastępuje go w komórce, natomiast sód wciąga wodę do wnętrza komórki, co prowadzi do jej obrzęku, a komórki mięśnia sercowego (kardiomiocyt) również puchną , co prowadzi do jego pogorszenia pracy. Potas wyprze sód i przywróci mięsień sercowy do tonu i normalnych warunków pracy. Jeśli jesz za dużo słonych potraw, sok z ogórka pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
  • Usuń obrzęki, usuń worki pod oczami.
  • Zawartość wapnia w ogórkach wzmacnia kości i stawy.
  • Słońce pali. Nasmaruj dotknięty obszar skóry sokiem z ogórka, złagodzi to pieczenie i przyspieszy proces gojenia.
  • Środek na raka. Ogórki zawierają lignany o działaniu przeciwnowotworowym, które zmniejszają ryzyko raka prostaty, raka macicy, raka jajnika i raka piersi.

Samoleczenie jest niebezpieczne! Przed kuracją w domu skonsultuj się z lekarzem.

Leczenie ogórkiem
  1. Trądzik (trądzik, trądzik). Przetrzyj skórkę sokiem ze starych ogórków. Kurs: leczenie - 1 miesiąc.
  2. choroba wątroby. Zmiel 100 g przejrzałych ogórków, gotuj je w 0,5 litra wody na małym ogniu przez 20 minut. Schłodzić, przecedzić i pić 0,5 szklanki 3 razy dziennie 20 minut przed posiłkiem.
  3. Piegi. 500 g drobno posiekanych owoców ogórka wlewa się do 0,5 litra wódki, nalega w ciemnym miejscu na 10 dni, filtruje i przechowuje w zamkniętej butelce w ciemnym, chłodnym miejscu. Użyj nalewki do przecierania przy tłustej skórze.
  4. Cukrzyca. Pij sok ze świeżych ogórków.
  5. Porażenie mózgowe. Pij naturalny sok z ogórka.
  6. Żółtaczka. Zetrzyj przejrzałego żółtego ogórka (jądra), wyciśnij sok. Pij 200 ml tego soku dziennie. Przebieg leczenia wynosi 2 tygodnie.
  7. Choroby skórne. Zmiel skórkę świeżego ogórka i zalej 70% alkoholem w stosunku 1:12. Odstawić w ciemne miejsce w temperaturze pokojowej na 2 tygodnie. Odcedź nalewkę i nasmaruj skórę.
  8. Choroby śledziony. Pożółkłe nasiona ogórka to 6-7 g dziennie.
  9. zaparcie. Pij kiszony ogórek do 4 szklanek dziennie, przebieg leczenia wynosi 1 miesiąc.
  10. zaparcie. Kiszony ogórek - 1 szklanka, oliwa z oliwek - 2 łyżki, miód - 1 łyżka. Wymieszaj, podgrzej i wypij całą mieszankę.
  11. Worki pod oczami. Aplikacja ogórka pomoże pozbyć się worków pod oczami. Odetnij skórkę, zamień miąższ w papkę i nałóż na oczy na 5-10 minut.
  12. wrze. Przywiąż solonego (nie kiszonego!) ogórka do miejsca ropnia.
  13. Złoża soli. Zetrzyj świeży ogórek i zrób okłady na obolałe miejsca. Jeśli trzymasz kompres przez długi czas, na przykład 4 godziny, pod kompresem mogą pojawić się bąbelki, tak bardzo, że ogórek wciąga sole.
  14. Oczyszczanie krwi. W ciągu tygodnia pij 4-5 szklanek dziennie świeżego soku z ogórka.
  15. Oczyszczanie trzustki. W ciągu kilku dni zjedz 8 kg świeżych ogórków, nie jedz nic więcej.
  16. Plamy pigmentowe na skórze. Świeżo wyciśnięty sok z owoców ogórków miesza się z równą ilością wódki i podaje przez 24 godziny. Serwetki z gazy zwilża się i nakłada na twarz przez 15-20 minut, a następnie zmywa ciepłą wodą. Kurs wybielania skóry - 30 maseczek dziennie.
  17. Trzustka. W ciągu kilku dni zjedz 8 kg ogórków, nie jedz nic więcej.
  18. suche kukurydze. Suchą kukurydzę posmarować miodem, następnie wyciąć środek ogórka kiszonego i ułożyć na wierzchu miód, bandażować i odstawić na noc. Umyj stopy mydłem smołowym i sodą, natrzyj pumeksem.
  19. Gruźlica. Jedz 7 gramów pożółkłych nasion ogórka dziennie.
  20. włókniak macicy. 1 łyżkę suchych posiekanych wierzchołków ogórka zalać 600 g wody, gotować 5 minut, odstawić na 2 godziny. Podziel napar na 3 części, po około 3 filiżanki każda. Pić napar 1 szklankę dziennie, od 7:00 do 19:00, 1 łyżka. łyżką, aż szklanka będzie pusta. Pij 3 dni z rzędu, miesiąc - przerwa. Zabieg powtarzaj co miesiąc aż do wyzdrowienia. Pij przez 4 miesiące, zrób USG.
  21. zapalenie pęcherzyka żółciowego. Niezwykły wpływ na zapalenie pęcherzyka żółciowego ma długotrwałe spożycie soku z ogórka - raz dziennie, 0,5 szklanki. Dobrze rozcieńcza żółć, łagodzi ból.
  22. Zapalenie pęcherza. W przypadku bolesnego oddawania moczu pestki ogórka zmielić na proszek i zaparzyć 2 łyżeczki otrzymanego proszku szklanką wrzącej wody. Ogrzewaj na małym ogniu przez 15 minut, pozostaw na 30 minut, weź 1/3 szklanki trzy razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem. Przebieg leczenia wynosi 45 dni.
  23. Czyszczenie statku. 1 łyżkę nasion ogórka zalać szklanką wrzącej wody, nalegać na kąpiel wodną na 30 minut, ostudzić, przecedzić i pić przez cały dzień.
  24. Ostrogi na piętach. Nałóż cienkie plasterki solonego (nie kiszonego!) ogórka na bolące miejsce, polietylen i ciepłą skarpetę na wierzchu. Zostaw kompres do rana.

Skutki uboczne. Ogórki działają moczopędnie, co może nasilać działanie innych leków moczopędnych. Jedzenie ogórków w nadmiarze zwiększa utratę płynów i może prowadzić do odwodnienia.

Jedzenie gorzkich ogórków w dużych ilościach może prowadzić do wypadania włosów.

Gorzkie ogórki zawierają toksyczne gorzkie triterpenoidy lub kaburbitacynę w większych ilościach niż ogórki nie gorzkie. Nadmierne spożycie tego związku może być śmiertelne.

Przeciwwskazania. Niewykryty.


Cucumis sativus
takson: rodzina tykwy ( dyniowate)
Inne nazwy: nasiona ogórka
język angielski: Ogórek, Ogórek, Korniszon

Opis

Ogrodowa roślina jednoroczna z rodziny dyniowatych. Łodyga leżąca, szorstka, o długości 1-2 m. Liście są sercowate, słabo pięcioklapowe, płaty nierówno ząbkowane. Kwiaty jednopłciowe, żółte, korona rozszczepiona. Kwiaty ogórka znajdują się w kątach liści, męskie - w pęczkach, żeńskie - częściej pojedynczo. Owoce różnej wielkości i kształtu, mięsiste, soczyste z licznymi nasionami. Kwitnie w maju-lipcu.

Rozpościerający się

Jako roślina uprawna ogórki są uprawiane w całej Rosji.

Zbieranie i zbieranie ogórków

Do celów leczniczych stosuje się kwiaty, owoce (miąższ, sok, skórkę), liście, nasiona. W żywieniu dietetycznym ogórki są zalecane przy chorobach wątroby i nerek. Ogórków nie należy zbierać do przyszłego użytku podczas pełni księżyca i ostatniej kwadry księżyca.

Skład chemiczny ogórków

Ogórki zawierają 97% wody, pozostałe 3% zawierają substancje azotowe, bezazotowe, popiołowe, błonnik, tiaminę, ryboflawinę, karoten. Owoce zawierają różnorodne makro- i mikroelementy - sole potasu, sodu, wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, siarki, jodu i inne, różne witaminy - C, grupa B, PP, substancje pektynowe.
Najpełniejsze informacje o wartości odżywczej i energetycznej cebuli, składzie chemicznym, zawartości witamin, kwasów tłuszczowych i aminokwasów.

Właściwości lecznicze ogórki

Ogórki to starożytna kultura, ich uprawa rozpoczęła się w 4000 pne. mi. Ogórki przybyły do ​​Rosji w XV wieku. Już u zielarzy XVII wieku. ogórki są pisane jako roślina lecznicza.
Ogórki na Rusi były używane jako środek przeciwkaszlowy. Ogórki wzmagają apetyt, pobudzają wydzielanie gruczołów trawiennych, poprawiają wchłanianie tłuszczów i białek. Chętnym mogą pomóc świeże ogórki, które opóźniają przemianę węglowodanów w tłuszcze. Ogórki solone i kiszone nie posiadają tych właściwości. Świeże, mają działanie przeczyszczające, moczopędne i właściwości.

Zastosowanie ogórków w medycynie

W Starożytna Ruś Zamiast wody zalecano pić wywar z ogórków, ponieważ „ugasza on wszelkie pragnienie”. Pili sok z ogórków i jedli świeże ogórki na obrzęki, bóle żołądka, uporczywe zaparcia, gruźlicę płuc i stosowali je zewnętrznie na oparzenia. Zmiażdżone owoce nakładano na obszary zapalne skóry, guzy. Odwar ze starych owoców lub nasion pijano na żółtaczkę, choroby wątroby, odwar z kwiatów - na malarię.
W medycynie ludowej ogórki stosuje się przy obrzękach, a także kolkach żołądkowo-jelitowych i zapaleniu wątroby. Odwar z ogórków pije się, aby ugasić pragnienie. Sok z ogórka poprawia stan zębów, włosów, paznokci, jest stosowany m.in. Sok z ogórka pije się z opuchlizną i stosuje zewnętrznie na oparzenia. Wodny napar ze skórki i soku z ogórka polecany jest przy trądziku, wysypkach, stanach zapalnych skóry (zewnętrznie).

Leki

Nalewka z ogórka- 250 g świeżych ogórków rozgniata się, zalewa szklanką wódki, nalega na 8 dni, a następnie filtruje.

Odwar z wierzchołków ogórków: zaparzyć 500 ml wrzącej wody 50 g jesiennej trawy (wierzchołki), podgrzewać na małym ogniu przez 5 minut, odstawić na 40 minut, przecedzić. Pij 0,5 szklanki 3 razy dziennie w przypadku krwawienia.

Ogórki mają szerokie zastosowanie w kosmetyce.
Wodny napar ze skórki i soku z ogórka stosowany przy trądziku, wysypkach, zapalnych chorobach skóry.
Maseczki ze świeżych ogórków rozjaśniają opaleniznę, wybielają skórę i uelastyczniają ją.
Tłusta skóra jest myta nalewką z ogórków.

Ogórek zwyczajny / siewny odnosi się do roślin zielnych z rodziny tykwy. Cykl życiowy trwa rok.Szorstka pełzająca łodyga tego przedstawiciela flory rośnie na długość od jednego do dwóch metrów, czułki pozwalają rzęsom przylegać do podpory, wspinając się w górę. Ogórki mają pięcioramienne liście w kształcie serca o bogatym zielonym kolorze. Kwiaty są trzech rodzajów - męskie, żeńskie i hermafrodytyczne. W kwiatach męskich owoc ogórka tworzy formy partenokarpiczne. Aby jednak uzyskać nasiona, konieczne jest zapylenie kwiatów żeńskich pyłkiem męskim.

Do celów spożywczych stosuje się wydłużone owoce wieloziarniste o soczystym świeżym smaku. W zależności od odmiany ogórków ich waga może wahać się od 30 do 150 gramów. Najsmaczniejsze są małe młode ogórki, do ośmiu centymetrów długości. Do czasu dojrzewania polisemianka znacznie wzrasta i nabiera brązowo-żółtego koloru.

W swoim naturalnym środowisku u stóp Himalajskie góry ogórki owijają się wokół pni drzew. Są przystosowane do przetrwania w półcieniu i nie tolerują palącego słońca. W niesprzyjających warunkach w liściach i owocach gromadzi się specjalna substancja, kaburbitacyna, która nadaje warzywom gorzki smak.

Ogórek nie ma duża ilość składniki odżywcze. Ceniona jest za niskokaloryczną zawartość oraz tonizujące enzymy, które sprzyjają wchłanianiu białek i zwiększają wydzielanie gruczołów trawiennych.

Ogórki są spożywane świeże, marynowane, marynowane, marynowane, a nawet smażone.

uprawa

Uprawa ogórków w klimacie umiarkowanym jest możliwa w sadzonkach.Od momentu pojawienia się pierwszych pędów do sadzenia trwa to zwykle trzy lub cztery tygodnie. Zarośnięte sadzonki gorzej przystosowują się na otwartym terenie.

Ogórek należy sadzić na przygotowanym łóżku ogrodowym.W tym celu kopią płytki rów, dodają kompost lub gnijący obornik. Stosowanie świeżego obornika z dużym prawdopodobieństwem spowoduje gnicie korzeni.

Sadzonki są ostrożnie usuwane z kubków i sadzone w otworach. Konieczne jest upewnienie się, że system korzeniowy nie jest uszkodzony, ponieważ ogórki nie tolerują kilofów. Odległość między roślinami - 20 cm, między rzędami - 60 cm. Nadmierne pogłębianie grozi zgnilizną szyjki korzeniowej, a wybrzuszeniem - wysychaniem podstawy korzeni. Sadzone ogórki są podlewane i ściółkowane słomkami.

Kiedy ogórek uzyska cztery dobrze uformowane liście, musisz uszczypnąć wierzchołkowy pączek. Roślina zacznie się rozgałęziać, a kwiaty żeńskie uformują się szybciej, dając wysokiej jakości plon.

Uprawę ogórków najlepiej wykonywać na kratach. Krzewy w miarę wzrostu przywiązuje się do poziomych nitek rozciągniętych między wbitymi palikami. Jeśli łóżko znajduje się w pełnym słońcu, konieczne jest zamocowanie na nim siatki zacieniającej lub spunbond.

Choroby i szkodniki

Mączniak prawdziwy, antraknoza, biała zgnilizna i zgnilizna korzeni, roztocza rozwiną się na korzeniach.

reprodukcja

Nasiona, sadzonki.

Pierwsze kroki po zakupie

Przechowywanie w temperaturze +15°C i wilgotności względnej 50-60% sprawia, że ​​nasiona nie tracą zdolności kiełkowania nawet do 10 lat.

Czas siewu oblicza się w taki sposób, aby do czasu sadzenia sadzonek w otwartym terenie temperatury w nocy nie spadły poniżej + 10 ° C.

Zaprawianie nasion przed siewem ma na celu przyspieszenie kiełkowania, utwardzenie roślin, zwiększenie odporności na choroby i zwiększenie plonów.

Przedsiębiorstwa nasienne same dezynfekują materiał siewny termicznie, utrzymując go przez 2–3 godziny w temperaturze +60°C. Domowe nasiona należy moczyć przez 15 minut w 0,5% roztworze nadmanganianu potasu. Również do wytrawiania można użyć:

Alirin-B;

„Baxi”;

„Baktofit”;

„Pseudobakteryna-2”;

„Planowanie”;

„Fitosporyna-M”.

Wśród regulatorów wzrostu, które poprawiają kiełkowanie i zwiększają plony, możemy polecić:

„ambiol”;

„Immunocytofity”;

„Epin-extra”;

"Sadzonka";

"Cyrkon".

Leki te należy stosować zgodnie z zaleceniami producenta.

W przypadku starych nasion o okresie przydatności do spożycia 6 lat lub dłużej przydatne jest bulgotanie - przetrzymywanie przez jeden dzień w wodzie z podłączonym kompresorem akwariowym, który nasyca wodę tlenem.

Mokre nasiona można utwardzać w lodówce w temperaturze od zera do dwóch stopni. Czas oczekiwania to dwa dni. Sadzonki będą bardziej tolerancyjne na nocne zimno, które zwykle powoduje stres u roślin z natury tropikalnych.

Nasiona przygotowane do siewu zalewa się wodą. Te, które wypłynęły na powierzchnię, są odrzucane. Resztę umieszcza się w wilgotnym środowisku do czasu dziobania. Humus torfowy lub plastikowe doniczki dobrze nadają się jako pojemniki. Wypełnione są lekkim podłożem odżywczym. Na przykład ta kompozycja jest odpowiednia: 4 części kompostu, 3 części torfu, 2 części darni, 1 część piasku. W każdej doniczce umieszcza się jedno lub dwa nasiona. Optymalna temperatura pokojowa to +25°C. Po wykiełkowaniu należy obniżyć temperaturę, w przeciwnym razie kiełki bardzo się rozciągną.

Pierwsze dwa prawdziwe liście wskazują na potrzebę górnego opatrunku - 10 g saletry, 20 g siarczanu potasu i 30 g superfosfatu rozcieńcza się w wiadrze z wodą. Przed sadzeniem sadzonki są karmione po raz drugi: 10 litrów. rozcieńczyć 20 g siarczanu potasu i 50 g superfosfatu.

W regiony południowe nasiona ogórka można wysiewać w otwartym terenie. Glebę w tym samym czasie należy ogrzać do + 15 ° С. Kopią małe dołki, wkładają do nich cztery lub pięć nasion i posypują je ziemią o 2 cm. Po wykiełkowaniu nadmiar roślin odcina się u nasady, aby nasadzenia nie były pogrubione. Nie warto wyciągać, aby system korzeniowy wybranych sadzonek nie został uszkodzony.

Przed sadzeniem w ziemi w miejscu stałym zaleca się stwardnienie sadzonek. W tym celu doniczki są wynoszone na powietrze w półcieniu. W nocy i podczas ekstremalnych upałów młode rośliny są przenoszone z powrotem do pokoju, aby chronić je przed stresem. Dobre sadzonki powinny mieć wysokość 25-30 cm, krótkie międzywęźla, rozwinięte korzenie i soczyście zielone liście.

Sekrety sukcesu

Najlepsza temperatura do uprawy ogórków to +25°C do +30°C przy wilgotności względnej 70-80%. Specjalna uwaga trzeba podlewać. Młode rośliny podlewamy umiarkowanie, raz w tygodniu. Do każdego kwadratu nasadzeń wlewa się około trzech do sześciu litrów. Od początku kwitnienia objętość wody podwaja się, a częstotliwość nawadniania potraja. W czasie upałów ogórki wymagają zraszania - poranne lub wieczorne opryskiwanie z góry. Temperatura wody powinna wynosić co najmniej 25 stopni, aby rośliny nie zachorowały.

W okresie od początku kwitnienia do końca zbiorów ogórki należy karmić do ośmiu razy (co dwa tygodnie).

Jako nawóz doskonale sprawdzają się ptasie odchody w roztworze 1 do 25 lub dziewanna 1 do 10. Na każdy kwadrat nasadzeń wylewa się od czterech do sześciu litrów rozcieńczonych nawozów organicznych. Używając nawozów mineralnych, musisz rozpuścić je w wodzie i wlać do przejść. Dzięki temu wrażliwe korzenie nie będą cierpieć z powodu oparzeń chemicznych.

Doskonałe efekty uzyskuje się przykrywając grządki z ogórkami siatką budowlaną. Zapewnia zacienienie o 30%, chroni przed wiatrem, gradem, atakami mszyc, niweluje dobowe zmiany temperatury na otwartym terenie.

Lepiej jest uprawiać jednocześnie kilka odmian na miejscu: sałatę - do świeżego spożycia i zalecaną do konserw. Te drugie mają grubszą skórkę, która doskonale zachowuje się podczas obróbki termicznej, natomiast odmiany cienkoskórne stają się wiotkie i wodniste.

Do połowy lipca możesz wyhodować nową sadzonkę ogórków. W tym czasie niektóre rośliny w łóżkach obumierają, a zwolnione miejsca można zapełnić nowymi roślinami. Mając zapas nie musisz już walczyć o przetrwanie chorych lub zakażonych rzęs, ryzykując rozprzestrzenienie się epidemii.

Możliwe trudności

Ogórki wymagają temperatury, podlewania i odżywiania gleby. W przypadku podejrzenia choroby uszkodzone części rośliny należy natychmiast usunąć.

Naruszenie technologii rolniczej:

W temperaturach poniżej +15°C wzrost roślin praktycznie zatrzymuje się.

Zatłoczone nasadzenia lub uprawy bez krat znacznie zwiększają ryzyko chorób grzybiczych.

Upadek zalążni jest konsekwencją uszkodzenia korzeni w wyniku podlewania, podlewania zimną wodą lub braku składników odżywczych w glebie.

Aby na rzęsach uformowały się nie tylko męskie, ale także żeńskie kwiaty, konieczne jest uszczypnięcie. Dobrze uformowany krzew da znacznie lepsze plony.

Nieprzestrzeganie płodozmianu zubaża glebę i gromadzi patogeny.

Ogórki trzeba wielokrotnie nawozić. Jednorazowe zastosowanie opatrunku pogłównego w zwiększonej porcji może doprowadzić do uszkodzenia korzeni i śmierci rośliny, nagromadzenia szkodliwych związków w owocach.

Zbiory muszą odbywać się w odpowiednim czasie. Gdy tylko roślina poczuje możliwość zdobycia nasion, tworzenie nowych jajników ustaje. Wszystkie soki idą nakarmić jądra.

W niesprzyjających warunkach prawdopodobieństwo rozprzestrzeniania się infekcji grzybiczych, wirusowych i bakteryjnych dramatycznie wzrasta. Uszkodzenia ogórka:

Mączniak prawdziwy i rzekomy;

Biała, szara i zgnilizna korzeni;

Plama oliwna i mozaika pospolita.

Dotknięte liście i rzęsy są cięte i spalane. W czasie zabiegu podejmuje się działania w celu zmniejszenia wilgotności gleby i powietrza. Dobrą profilaktyką większości chorób jest leczenie krzewów popiołem.

Łóżka ogórkowe są atakowane przez:

przędziorków;

mszyca melonowa;

Mączlik szklarniowy;

Wciornastki tytoniowe;

Komar ogórkowy.

Opryski Fitovermem, Iskrą, Karbofosem, Akarinem lub Vermitek pomogą uratować plon.

Jednoroczna roślina zielna, zapylająca krzyżowo. Na początku drugiego tysiąclecia pne. uprawiano w Starożytny Egipt, Starożytna Grecja i Cesarstwo Rzymskie. W Chinach ogórek został wprowadzony jako roślina ogrodowa w pierwszym tysiącleciu naszej ery. W średniowieczu, poprzez Bizancjum, rozprzestrzenił się na całą Europę. 100 g owoców zawiera 9 mg witaminy C, 0,2 mg witaminy PP, 0,1 mg karotenu, różne sole mineralne, cukier, enzymy ważne dla organizmu człowieka itp. Ojczyzna - Indie.

Łodyga tej rośliny ma kształt liany, jest krótko pleciona lub długa. Liście są duże, całe, z długimi ogonkami. Kwiaty są duże, całe, z długimi ogonkami. Kwiaty jednopienne, dwupienne. Ostatnio hodowcom udało się uzyskać dwupienne formy żeńskie. Rośliny wysokowydajnych mieszańców są w stanie wytworzyć 15-20 lub więcej owoców. Wśród uprawianych odmian występują rośliny bardzo wcześnie dojrzewające. małe rozmiary. Późno dojrzewające odmiany tworzą potężną masę wegetatywną.

Na północnym zachodzie uprawa ogórka jest możliwa na ocieplonych redlinach, w szklarniach foliowych i na skrzydłach. Produkuje plony na otwartym terenie w ciepłe lata. Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze 15,5 stopnia. Przy 25 - 30 stopniach pędy pojawiają się 5 - 6 dnia, poniżej 18 stopni 12 - 15 dnia. Nasiona obumierają w zimnej glebie. W pierwszych dniach korzystna temperatura dla sadzonek to 20 - 22 stopnie, w kolejnych 22 - 28 stopni. W okresie aktywnego wzrostu organów wegetatywnych, kwitnienia, powstawania i wzrostu owoców wzrasta zapotrzebowanie na ciepło. W temperaturze 20 stopni kwitnienie następuje po 37 - 40 dniach, 25 - 28 stopni - po 26 - 32 dniach. Wzrost temperatury do 32 stopni hamuje wzrost tej rośliny.

Rośliny ogórka nie tolerują ujemnych temperatur. W przypadku ich długotrwałego spadku do 3-4 stopni ulegają uszkodzeniu, bardzo osłabieniu i szybko ulegają gniciu korzeni, a przy 0 stopniach obumierają. Zimne gleby są szczególnie niekorzystne dla tej rośliny. W tych warunkach wchłanianie składników odżywczych i wilgoci przez korzenie ustaje.

Ogórek jest rośliną światłolubną i kochającą wilgoć. W słabym świetle jego wzrost i rozwój spowalniają. Duże wymagania co do wilgotności powietrza (90%) i gleby (80 - 90%) są ważną biologiczną cechą kultury. Na otwartym terenie przy suchej pogodzie nie tworzy się duża masa wegetatywna, ponieważ system korzeniowy rozwija się słabo i znajduje się w górnej warstwie gleby. Rośliny najwięcej wilgoci zużywają w okresie masowego owocowania.

Warunki pogodowe na północnym zachodzie i innych regionach regionu nieczarnej ziemi nie zawsze sprzyjają normalnemu wzrostowi i owocnikowaniu ogórków na otwartym polu, ponieważ do normalnego wzrostu i rozwoju wymagają temperatury powyżej 20 stopni. W zimne i deszczowe lata zbiory spadają, a czas zbiorów jest opóźniony. Aby zapewnić wczesne i wysokie plony na otwartym polu, stosuje się osłony foliowe i izolowane redliny, wybiera się wczesne i średnio dojrzewające odmiany i hybrydy oraz stosuje się chroniony grunt - szklarnie, szklarnie. W przypadku braku niezbędnych materiałów do ochrony roślin przed zimnem gleba w rzędach jest pokryta paskami folii lub grubego papieru. W regionach Leningradu, Pskowa i Nowogrodu uprawia się trzy grupy odmian: wczesne dojrzewanie, średnio wczesne i średnio dojrzewające. W przypadku szklarni filmowych najlepszymi hybrydami są Surprise 66, Zozulya, Zarya, Movir, April itp.

Hodowlę ogórków w otwartym terenie najlepiej wykonywać na wzbogaconych glebach piaszczystych lub gliniastych materia organiczna. Słońce powinno oświetlać podest przez cały dzień. Najbardziej odpowiednie dla tej kultury są obszary o naturalnym lub sztucznym południowym zboczu, chronione przed zimnymi północnymi i północno-wschodnimi wiatrami (południowa strona domu, stodoła).

Rośliny ogórka wymagają dużej żyzności gleby. Najlepszym nawozem jest obornik. Stosuje się jesienią lub wiosną w ilości 10-15 kg na 1 m2. Nawozy mineralne rozsiewa się wiosną 2-3 tygodnie przed siewem lub sadzeniem sadzonek. Kwaśne gleby wapnuje się jesienią i wiosną, dzieląc wymaganą dawkę na pół.

Ogórek uprawia się na redlinach o szerokości 100 - 120 cm, wysokości 22 - 25 cm, długości 4 - 6 m i więcej. Lepiej układać je w kierunku ze wschodu na zachód, z lekkim nachyleniem powierzchni w kierunku południowym. Aby to zrobić, strona północna jest uformowana o 7–10 cm wyżej niż południowa. Nasiona są wstępnie namoczone i wykiełkowane, ale można je również wysiewać na sucho. Optymalny czas siewu na otwartych redlinach w południowych regionach Regionu Non-Black Earth to ostatnie pięć dni maja, regiony środkowe i bardziej północne to pierwsza dekada czerwca. Jeśli możliwe jest pokrycie grzbietów folią lub konstrukcjami ramowymi, siew odbywa się 7-10 dni wcześniej.

Najwcześniejsze ogórki uzyskuje się w ciepłych szklarniach z dużą warstwą biopaliwa, sadząc sadzonki na przełomie marca i kwietnia, w szklarniach foliowych - na przełomie kwietnia i maja. Czas siewu i sadzenia zależy od warunków pogodowych. W południowych regionach strefy czas sadzenia wynosi 1,5 - 2 tygodnie wcześniej.

Nasiona ogórka wysiewa się na redlinach o szerokości 1 m w dwóch rzędach, umieszczając je bliżej środka, w odległości 25-30 cm od siebie. W każdym gnieździe umieszcza się 2 kiełkujące nasiona lub 3 - 4 suche nasiona na głębokość 2 - 3 cm Odległość między gniazdami odmian wczesnych dojrzewających powinna wynosić 20 cm, średnio wczesnych i średnio dojrzewających - 30 cm Na redlinach 1,2 m szerokości lepiej jest siać wczesne odmiany w trzech rzędach w odległości 40 - 45 cm.

Podczas uprawy ogórka na redlinach z glebą pokrytą paskami folii, wykonuje się bruzdę o głębokości 10–12 cm i wysiewa się w niej nasiona lub sadzi sadzonki. W ten sposób powstaje przestrzeń powietrzna między roślinami a folią. Jeśli rośliny po wykiełkowaniu zachowują ciemnozieloną barwę, powstrzymują się od podlewania przez 10-15 dni, ograniczając się do spulchnienia gleby.

Przerzedzanie sadzonek rozpoczyna się, gdy pojawi się pierwszy prawdziwy liść, pozostawiając w każdym gnieździe po jednej lepiej rozwiniętej roślinie. W celu ochrony przed mrozem stosuje się dodatkowe osłony foliowe lub papierowe. Ciężkie gleby gliniaste piaskują, zmniejszając głębokość siewu do 1 - 1,5 cm Rzędy są ściółkowane drobnym torfem i piaskiem.

W otwartym terenie, na wcześniejsze zbiory, lepiej jest wyhodować ogórek w sadzonkach. W szklarniach i szklarniach obok sadzonych sadzonek wskazane jest sianie nasion w celu ubezpieczenia. Jeśli sadzonki umrą, z nasion szybko pojawią się pędy. Sadzonki hoduje się w doniczkach o wymiarach 10 x 10 lub 12 x 12 cm Przed kiełkowaniem utrzymuje się temperaturę 22 - 25 st., następnie w dni słoneczne utrzymuje się temperaturę 22 - 24 st., w dni pochmurne - 18 - 20 stopni. Podlewaj umiarkowanie. Karmienie nie może być podane. Sadzonki sadzi się w ziemi w wieku 25-30 dni, kiedy tworzą się 4-5 prawdziwych liści.

Pielęgnacja roślin polega na systematycznym spulchnianiu gleby, podlewaniu i nawożeniu. Nie spiesz się z pierwszym podlewaniem. Przy pewnym braku wilgoci system korzeniowy rozwija się i pogłębia lepiej, sadzonki nie rozciągają się, łodygi stają się grubsze, liście są bliżej siebie, a kwitnienie przyspiesza. Podlewanie rozpoczyna się od częściowego wysuszenia gleby. Nie można się z nim spóźnić, ponieważ doprowadzi to do opóźnienia wzrostu i utraty jasnozielonego koloru liści. Lepiej podlewać z konewki. Strumień wody nie powinien być silny, aby gleba nie erodowała i nie pływała wokół roślin. Powierzchnia redlin jest ściółkowana lekko rozłożonym torfem, ale lepiej humusem lub obornikiem. Woda do nawadniania jest podgrzewana do temperatury 12 - 18 stopni.

Pierwszy opatrunek podaje się w wieku 1 - 2 liści właściwych po przerzedzeniu. Przy dobrym wzroście i normalnym kolorze liści - później. Do pierwszego karmienia weź 25 - 30 g mieszanki ogrodowej lub 10 g saletry amonowej, 10 g soli potasowej i 10 - 15 g superfosfatu na 10 litrów wody. Drugi pogłówny opatrunek podaje się 12-15 dni po pierwszym, zwiększając dawkę nawozów do 40-50 g.

Na stosunkowo ubogich glebach i przy słabym wzroście roślin stosuje się roztwór dziewanny lub obornika kurzego. Jedno wiadro dziewanny rozcieńcza się w 6-7 wiadrach wody, a obornik z kurczaka - w 9-10 wiadrach. Po zapłodnieniu nasadzenia są podlewane. Na kalenicy o długości 5 m potrzebne są 2 konewki z roztworem i 4 do 5 konewek z wodą. Przy chłodnej pogodzie podlewać raz na 3-4 dni lub rzadziej, a przy gorącej i suchej pogodzie - codziennie lub co drugi dzień. Aby poprawić oświetlenie roślin, rzęsy są skierowane tak, aby były równomiernie rozłożone na powierzchni grzbietu.

Metoda Kholyn (Nowgorod) uprawy wczesnych ogórków na ugorach jest bardzo skuteczna. W tym celu w połowie maja wykopuje się bruzdy o głębokości 40–50 cm i szerokości 50 cm, w których umieszcza się dobrze podgrzane biopaliwo na pełną głębokość i natychmiast przysypuje żyzną glebą warstwą co najmniej 20–25 cm W ten sposób uzyskamy ciepły, wysoki redlin o szerokości 1–1,2 m, w środku którego wykonuje się podłużną bruzdę o głębokości 12–15 cm i sadzi 15–20-dniowe sadzonki wysokiej jakości w odległości 20-30 cm lub wysiewa się kiełkujące nasiona. Do tej metody lepiej użyć hybryd VIR-505 lub Graceful. Bruzdy zakrywa się drewnianymi ramkami pokrytymi folią lub szkłem, ustawiając je końcami do siebie tak, aby nie było między nimi szczelin. Ramy wykonujemy w rozmiarze 40 x 80 - 100 cm.

Dzięki aktywnej aktywności mikrobiologicznej rozkładające się biopaliwa stale wydzielają ciepło, ogrzewając glebę. W pierwszych 2 - 3 tygodniach po posadzeniu sadzonek lub wschodach sadzonek w ciepłe dni ramy są podnoszone. W przyszłości są usuwane, ustawiane tylko na noc. Spodziewając się mocnego nocnego ochłodzenia, grzbiety dodatkowo zasłaniają. Rośliny są trzymane pod ramami, dopóki nie podtrzymują schronów. Karmić i podlewać w taki sam sposób, jak na zwykłych redlinach.

W szklarniach ogórki uprawia się metodą kratową. Sadzonki w wieku 25 - 30 dni sadzimy na redlinach w dwóch rzędach w odległości 50 - 60 cm, między otworami - 30 - 35 cm i koniecznie podlewamy. Dokarmianie pobiera się 12-15 dni po posadzeniu i podaje co 8-10 dni, a od czasu aktywnego wzrostu roślin - co tydzień. Dawki i proporcje nawozów jak w redlinach otwartych - 25 - 30 g nawozów azotowo-potasowych na 10 litrów wody. Górny opatrunek można łączyć z podlewaniem, podając co drugi dzień roztwór o niskim stężeniu w ilości 5-10 g na 10 litrów wody.

Przy wysokości rośliny 25-30 cm są one wiązane sznurkiem na pierwszym lub drugim prawdziwym liściu. Aby to zrobić, wykonaj swobodną pętlę, nie zaciskając jej wokół łodygi. Sznurek jest ciągnięty pionowo i wiązany na wysokości co najmniej 180 cm.W miarę wzrostu roślin wierzchołki spiralnie owijają się wokół kratki. Po utworzeniu 2 - 4 kwiatów żeńskich (jajników), gdy na rzęsach bocznych uformują się 2 - 3 listki, ściśnij ich wierzchołki, pozostawiając jeden szczątkowy listek nad ostatnim zalążniem, zapobiegając wyrastaniu pędów bocznych. Opóźnienie opóźnia wzrost łodygi i owoców. Wąsy są systematycznie usuwane. Kiedy pojawiają się pierwsze kwiaty, nie ma jeszcze pszczół, więc wytwarzają one sztuczne zapylanie.

Latem szklarnie i inspekty są stale wietrzone, utrzymując temperaturę korzystną dla roślin: w dni słoneczne - 26 - 28 stopni, ale nie więcej niż 30, w dni pochmurne - 22 - 24 stopni. Wentylacja pozwala na wymianę powietrza i obniżenie temperatury do pożądanego poziomu. W nocy temperatura nie powinna spaść poniżej 12 - 16 stopni.

Plon ogórków w dużej mierze zależy od staranności pielęgnacji roślin. Właściwa regulacja obciążenia roślin owocami może znacznie zwiększyć ich produktywność. Od początku owocowania na każdej roślinie pozostawia się 8-12 młodych owoców, w zależności od zdolności rozwoju rzęs. W odmianach o małych owocach ich liczba wzrasta do 15 - 18, w mieszańcach o dużych owocach zmniejsza się o 1,5 - 2 razy. Nadmiar owoców, które osiągnęły 5 - 7 cm, jest usuwany i używany do konserw. Przede wszystkim usuwa się je z tych rzęs, na których utworzyło się kilka jajników lub na których jednocześnie rosną 2-3 owoce.

Zbiór plonów odbywa się codziennie lub co drugi dzień rano lub wieczorem, gdy owoce są nasycone wilgocią. Aby to zrobić, naciśnij łodygę kciukiem i obracając owoc na bok, ostrożnie go odetnij. Lepiej jest ciąć nożyczkami lub nożem. Ogórki nie powinny rosnąć. Pogarsza to ich jakość, opóźnia wzrost zieleni i całej rośliny.

W okresie wegetacji uważnie monitoruj stan roślin. Kiedy na poszczególnych liściach pojawiają się oznaki choroby, są one ostrożnie usuwane i niszczone. Najbardziej niebezpiecznym szkodnikiem, który osiada w szklarniach, jest przędziorek. Jej rozwój i szkodliwość można zatrzymać, jeśli rośliny są często spryskiwane wodą, co powoduje wzrost wilgotności. Nie wolno nam jednak zapominać, że zastałe, nadmiernie wilgotne powietrze sprzyja rozwojowi chorób grzybiczych. Aby temu zapobiec, wiaty filmowe są stale wietrzone, utrzymując optymalną temperaturę w dzień iw nocy oraz terminowo odcinając nadmiar pędów, zwłaszcza w warstwie przyziemnej, aby uniknąć zagęszczenia roślin.

Polecamy lekturę