Jaka jest najlepsza kuchnia na świecie. Przeprowadziliśmy małe badanie i zidentyfikowaliśmy kraje z najbardziej szkodliwą i najbardziej użyteczną kuchnią.
Ranking krajów z najsmaczniejszą kuchnią przygotował CNN. W pierwszej dziesiątce znalazły się Włochy, a następnie Stany Zjednoczone, Meksyk, Tajlandia, Grecja, Indie, Japonia, Hiszpania, Francja i Chiny. To, że drugie miejsce przypadło Stanom Zjednoczonym może okazać się subiektywne (czy amerykańscy eksperci mogli zignorować swój kraj?). Z drugiej strony kuchnia amerykańska ma swój własny smak. Patrzymy więc i badamy, co iw jakim obozie warto spróbować.
Stopień
Ameryka miejsce narodzin światowej sławy fast foodów. Nikt nie zaprzeczy, że jest to wyjątkowo niezdrowa żywność, ale w ocenie nie chodzi o szkodliwość, ale o smak. Więc cheeseburgerów nie da się ominąć. Również Stanom Zjednoczonym można podziękować za pojawienie się ciasteczek z kawałkami czekolady.
Kuchnia meksykańska, wręcz przeciwnie, zebrał wszystkie najbardziej przydatne: pomidory, awokado, limonki, fasolę, czosnek, chili i czekoladę. Na bazie chili i czekolady przygotowywany jest słynny sos molowy. Meksyk słynie również z pieczonej wieprzowiny tacos al pastor i starożytnej potrawy Majów z ciasta kukurydzianego zawijanego w liście. To danie nazywa się tamales.
W przepisach tajskich najdłuższe listy składników. Niektóre z najbardziej znanych dań to zupa tom yum kung, która łączy w sobie smaki trawy cytrynowej, galangalu, limonki kaffir i chili, curry z zieloną sałatą z papai massaman i pla som ze sfermentowanej ryby.
Funkcja kuchni greckiej w oliwie z oliwek. Podczas podróży po Grecji warto spróbować spanakopita, czyli dania z fety zapiekanej w cieście francuskim ze szpinakiem. Na uwagę zasługuje również smażone mięso z sosem tzatziki zawinięte w pitę - gyros. Lachanorizo – kapusta i cebula wymieszane z ryżem – to sycące, ale nie tak egzotyczne danie. Swoją drogą z Grecji przyjechała do nas dolma i zupa z soczewicy.
indyjscy kucharze- mistrzowie kuchni wegetariańskiej. Po pierwsze: herbaty i słodycze. A ci, którzy mają ochotę na gęstszy kęs, mogą śmiało zamówić dal – danie z duszonej soczewicy, czy naleśniki dosa z twarogiem, warzywami lub innym nadzieniem.
język japoński mają tendencję do przekształcania wszystkiego w sztukę, a gotowanie nie jest wyjątkiem. Może dlatego zupa miso, sushi i sashimi zyskały sławę na całym świecie i nie potrzebują osobnego wprowadzenia. Nie mniej popularna jest japońska tempura - smażone warzywa, kawałki ryby, krewetki. O fugu słyszał też każdy, choć warto zaryzykować życie, żeby zjeść trującą rybę – pytanie brzmi…
Hiszpanie prawdziwych smakoszy. To oni wymyślili szynkę wieprzową suszoną na sucho, mocowaną na specjalnym stojaku. Obcięcie takiej nogi to cały rytuał. Sałatka Gazpacho to danie mniej rytualne, ale nie mniej znane. Ale miejscowego deseru ze smażonego ciasta na słodko, zwanego churros, można spróbować tylko podczas podróży po kraju. Jeśli jesteś w Hiszpanii, nie zapomnij o jedzeniu.
We Francji warto spróbować gulaszu mięsnego Le Cassoulet z fasolą, gulaszu wołowego pot-au-feu lub zwykłego steku. Pomimo sławy Francuzów jako wyrafinowanych smakoszy, „rodzima” kuchnia ich kraju jest dość prosta. Nawet foie gras to po prostu smażona wątróbka gęsi z marskością wątroby. Z egzotyki możesz spróbować ślimaków ślimakowych lub żabich udek. Zamiast przystawki polecamy chrupiącą francuską bagietkę, a do kawy delikatne bezy Macarons.
Chłopaki, wkładamy naszą duszę w stronę. Dziękuję za to
za odkrycie tego piękna. Dzięki za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas o godz Facebook I W kontakcie z
Jest mało prawdopodobne, aby znajomość kultury obcego kraju można było uznać za kompletną bez zapoznania się z lokalną kuchnią. To nie przypadek, że wielu podróżników skrupulatnie unika lokali z międzynarodowym menu i jada w autentycznych restauracjach. A ktoś jest totalnie zakochany w turystyce gastronomicznej i uważa, że wrażenia smakowe są głównym składnikiem emocjonalnym każdej podróży. Ale które tradycyjne potrawy zadowolą nasz żołądek, a które grożą mu niestrawnością?
strona internetowa sporządzili listę krajów z najbardziej niezdrową kuchnią na świecie oraz krajów ze zdrowymi nawykami żywieniowymi, które miło byłoby nam przyjąć.
Jako kryterium przyjmujemy opracowane w 1992 roku przez dietetyków z Harvard School of Nutrition w USA. Wyraźnie pokazuje, jakie produkty iw jakich proporcjach sprawiają, że dieta jest zbilansowana. Zdaniem naukowców podstawą codziennego jadłospisu powinny być świeże warzywa i węglowodany złożone (makaron z pszenicy durum, pieczywo razowe, płatki zbożowe, brązowy ryż, kasza gryczana, otręby).
Kolejne miejsca zajmują czerwone mięso, ryby, kurczaki (najlepiej chude filety bez skóry) oraz jaja, mleko i niskotłuszczowe produkty mleczne. Istotnym elementem zdrowej diety powinny być również owoce. Należy jednak ograniczyć do minimum spożycie tłuszczów zwierzęcych, słodyczy i białego pieczywa, a niektóre z tych produktów całkowicie wykluczyć z diety jako niezdrowe.
Ale wieki temu, kiedy kształtowały się narodowe kuchnie większości narodów świata, nikt nie słyszał o tym schemacie. Nic dziwnego, że wiele tradycyjnych potraw może z łatwością wprowadzić przeciętnego dietetyka w stan szoku.
Najbardziej szkodliwe kuchnie świata
Niemcy
Kuchnia niemiecka ma reputację ciężkiej, tłustej i wysokokalorycznej. Bawarskie parówki i parówki, smażony mostek na żeberkach, tradycyjna gęsta zupa Eintopf z mięsem, wędliny i inne wyroby mięsne, które mogą zastąpić dwudaniowy obiad – być może lista najpopularniejszych niemieckich dań tylko potwierdza tę reputację.
Czech
Golonka w towarzystwie szklanki słynnego czeskiego piwa to kulinarny must-have każdego podróżnika, który znajdzie się w tym kraju. Tradycyjne menu uzupełniają tłuste mięsa i sosy, obfitość dań z bekonu, chleba i ziemniaków, a także naleśniki, kiełbaski i galaretki. Nic dziwnego, że prawie jedna trzecia Czechów cierpi na otyłość.
Węgry
Nieco mniej osób – 25% – ma nadwagę na Węgrzech. Prawdopodobnie winny jest najsmaczniejszy tradycyjny gulasz i inne nie mniej kaloryczne dania kuchni węgierskiej z tłustego mięsa i smalcu. Aby zaradzić tej sytuacji, węgierski rząd wprowadził nawet podatek od niezdrowej żywności, a także podwyższył ceny paczkowanych przekąsek i napojów gazowanych.
Belgia
Ale europejscy smakosze nie samym mięsem żyją. Nie można zapomnieć o wspaniałych deserach: gofrach ze słodkimi nadzieniami i kremowymi lodami, pysznej czekoladzie i różnorodnych słodkościach. Belgia słynie z tych wszystkich pyszności, dlatego ten kraj również trafia na naszą listę.
Białoruś
Białoruś jest światowym liderem w spożyciu ziemniaków, a ta z kolei słynie z ogromnej ilości skrobi, która nie mniej niż desery wpływa na obwód talii i stan naczyń krwionośnych. Tradycyjne białoruskie placki ziemniaczane - placki ziemniaczane lub placki ziemniaczane - w połączeniu z tłustymi produktami mlecznymi i mięsnymi oraz różnorodnymi produktami piekarniczymi stały się powodem włączenia kuchni narodowej Białorusi do listy najbardziej szkodliwych na świecie .
Argentyna
Temperamentalni Argentyńczycy, jak się okazało, kochają nie tylko namiętne tańce, ale także brutalne jedzenie, składające się głównie z produktów mięsnych i mącznych. Jako jeden z czołowych światowych dostawców marmurkowatej wołowiny, Argentyna również preferuje czerwone mięso w narodowym menu, dlatego też pod względem piramidy żywieniowej trafia na nasze zestawienie.
USA
Wielu (i być może słusznie) odmawia uznania amerykańskich potraw za kuchnię narodową. Nie możemy jednak ignorować faktu, że miano ojczyzny fast foodów mocno zakorzeniło się w Stanach Zjednoczonych, dlatego śmiało wpisujemy Stany na listę krajów z najbardziej szkodliwą kuchnią świata i przechodzimy do kolejnego część naszej listy: kraje, których tradycyjna żywność jest uważana za prawidłową i zdrową.
Najzdrowsze kuchnie świata
Japonia
Podstawą kuchni japońskiej są ryby, wodorosty i inne owoce morza, a także warzywa, soja i ryż. Przeciwnie, mięso, mleko, tłuszcze zwierzęce i proste węglowodany są używane dość rzadko. Jednocześnie produkty poddawane są minimalnej obróbce cieplnej, co pozwala im zachować maksimum użytecznych substancji. Nawet japońskie słodycze można uznać za wzorcowe pod względem właściwości zdrowotnych, ponieważ wytwarza się je z mąki ryżowej, soków owocowych i zagęszczaczy pozyskiwanych z alg.
Wietnam
Kuchnia narodowa tego kraju wyróżnia się obfitością ziół i przypraw (m.in. placki ryżowe). Biorąc pod uwagę narodową specyfikę techniki przygotowywania tych produktów przy minimalnym użyciu tłuszczów i obróbce cieplnej, miejsce Wietnamu na liście krajów o najzdrowszej kuchni wydaje się być w pełni zasłużone.
Indie
Ogromna ilość przypraw (kurkuma, imbir, chili, kminek, goździki, kardamon) nie tylko nadaje kuchni indyjskiej niesamowity i bogaty smak, ale także ma dobroczynny wpływ na organizm: przyprawy chronią przed rakiem i chorobą Alzheimera, działają przeciwnowotworowo -działanie zapalne, usprawniają proces trawienia.
Etiopia
Kuchnia narodowa Etiopii jest niezasłużenie pozbawiona uwagi smakoszy. Tymczasem jest bardzo oryginalny (począwszy od sposobu podania dań na tortillach z mąki teff, a skończywszy na niecodziennym pikantnym smaku) i bardzo przydatny.
Hojna natura zaopatruje Etiopczyków w świeże warzywa i owoce, a jako źródło białka miejscowi wykorzystują ryby z pobliskich zbiorników, a także mięso i mleko owiec, kóz i własnoręcznie wyhodowanych wielbłądów. Nie trzeba dodawać, że takie produkty są smaczne, przyjazne dla środowiska i niesamowicie zdrowe?
Izrael
Kuchnia fińska wyróżnia się szerokim wykorzystaniem ryb jeziornych i morskich, mięsa dzikich zwierząt i produktów leśnych. Do dań narodowych należy więc mięso z łosia, dziczyzny i niedźwiedzia, a jagody (borówki brusznice, żurawina, maliny moroszki) służą jako sosy lub dodatek do mięs. Na stole nie może zabraknąć dań warzywnych i sałatek, często podaje się makarony z pszenicy durum i ryż.
Światowej sławy słyną także pożywne fińskie zupy, jak zupa z łososia ze śmietaną czy z okonia czy zupa ze szczupaka. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że Finowie jedzą dużo chleba, ale ponieważ jest on wytwarzany z pełnego ziarna (pszenicy, żyta, owsa, jęczmienia), można to przypisać zaletom kuchni fińskiej. I nawet fińskie desery (zazwyczaj zupy owocowe i musy jagodowe) można z czystym sumieniem nazwać zdrowymi.
Zalety tej kuchni są oczywiste: owoce morza, świeże warzywa (pomidory, papryka, cukinia, bakłażan, karczochy) i owoce są bardzo popularne w całym basenie Morza Śródziemnego. Oprócz nich szeroko stosowane są przyprawy, miód i aromatyczne zioła: bazylia, rozmaryn, oregano. Głównymi źródłami tłuszczów są różne sery, orzechy i oliwa z oliwek, a miejscowi wolą fasolę i kukurydzę od niejednoznacznych pod względem żywieniowym upraw. Jednocześnie metody kuchni śródziemnomorskiej są niezwykle proste i mają na celu zachowanie oryginalnego smaku i aromatu produktów.
Jak widać, wszystkie najzdrowsze kuchnie świata mają ze sobą wiele wspólnego. Dominują w nich świeże lokalne warzywa i owoce, lekkie dania rybne, proste i pożywne dodatki: ryż, kukurydza, zielenina. Przyprawy są hojnie używane. Mięso i mleko występują w diecie w ograniczonych ilościach, a rolę deserów z powodzeniem spełniają owoce, jagody, orzechy i miód. Należy zauważyć, że prawie wszystkie tradycyjne kuchnie wymagają minimum gotowania i preferują surowe, naturalne i nieprzetworzone produkty. I oczywiście całkowicie wykluczają półprodukty i fast foody.
Zgadzam się, wdrożenie tych zasad we własnej kuchni nie jest takie trudne. A może uważasz, że smaczne z definicji nie może być zdrowe?
Drodzy Czytelnicy, ważne są dla nas wszelkie Wasze zainteresowania i preferencje, nie tylko gastronomiczne - opowiedzcie nam o sobie! Niezależnie od tego, czy byłeś wolontariuszem w domu opieki, mieszkałeś w Bangladeszu, pracowałeś w restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin w Paryżu, czy po prostu chcesz powiedzieć światu, dlaczego tak ważne jest, aby spotkać się z bliskimi na lotnisku, napisz o tym na hello@site z dopiskiem „Moja historia”.
Uwielbiamy rozmawiać o jedzeniu. Dlatego debata na całym świecie o tym, który kraj oferuje najlepszą kuchnię, nie ustaje. Przeczytaj w tym rankingu, które kuchnie świata oferują najsmaczniejsze jedzenie.
TOP 10 najlepszych kuchni świata
10. Stany Zjednoczone
Nikt nigdy nie mówi: „Chodźmy dziś zjeść amerykańskie jedzenie”. Ale tak właśnie robią miliony ludzi na całym świecie. Powodem tego jest to, że kuchnia amerykańska jest mieszanką wszystkich kuchni planety. Pizza jest z Włoch, frytki z Belgii, a burgery z Niemiec.
Cheeseburger to doskonały przykład tego, jak można sprawić, by dobry burger był jeszcze smaczniejszy.
Ciasteczka z kawałkami czekolady to amerykański klasyk, który podbił świat!
9. Meksyk
Gdybyś miał wybór - jaką kuchnię jadłbyś do końca życia, to bez wątpienia poważnie pomyśl o kuchni meksykańskiej. Przyjęła „wszystkiego po trochu”. Ona nigdy się nie znudzi!
I enchiladas, i tacos, i elados, i quesadillas, i tapas!
Mole to sos przygotowany według starych receptur na bazie papryczki chilli i czekolady.
Tacos al pastor - tacos wieprzowe
Tamale – ulubione danie starożytnych Majów
8. Tajlandia
Otwórz tajską książkę kucharską i daj się zaskoczyć niezwykłej liście produktów! W wyniku połączenia różnych ziół i przypraw w każdym daniu uzyskuje się złożone zapachy i niepowtarzalne smaki.
Kuchnia tajska - pikantna, słona, słodka, chrupiąca, lepka, ciągnąca się, gorzka. A wszystko to w jednym daniu.
Tom yum kung to prawdziwa impreza dla twoich ust!
Massaman curry to tajskie curry o islamskich korzeniach.
Som Tam - popularna sałatka z zielonej papai
7. Grecja
Podróżowanie i degustacja różnych smakołyków w Grecji jest jak przewracanie stron błyszczącego magazynu. Wśród błękitnych mórz i białych domów można delektować się serem feta, oliwkami, kolorowymi tłuszczami i grillowanymi mięsami.
A sekret? Przechowywane w oliwie z oliwek. Dar bogów!
Oliwa z oliwek – rodzajów jest tyle, ile rodzajów wina.
Spanakopita - ciasto z fetą i szpinakiem.
Gouros to popularna kanapka.
6. Indie
Kuchnia indyjska różni się w zależności od stanu. Ale wszędzie panuje nadużywanie przypraw. Jeśli w Goa popularne są owoce morza, to Keral jest bogaty w kokosy.
Dal - danie z soczewicy
Dosa - naleśniki z dowolnym nadzieniem (ser, pikantne warzywa)
Herbata - Nie każdy lubi kawę, ale prawie każdy lubi herbatę.
5. Japonia
Japończycy są tak samo pasjonatami swojej kuchni, jak i wysokiej technologii. Sushi znają już wszyscy, ale kuchnia japońska nie ogranicza się do nich.
Zupa miso - pochłonęła główne zapachy japońskiego jedzenia - prostotę i doskonałość.
Sushi i sushi - kto by pomyślał, że zwykły ryż stanie się tak popularny?
Tempura to doskonały przykład smażenia.
4. Hiszpania
Żywa Hiszpania! Niekończące się chodzenie po barach, tapas-jedzenie, minimalne godziny pracy, późne kolacje i ciągłe kłótnie o nic - na tym opiera się kultura, w tym kuchnia hiszpańska.
Jamon Iberico – znany wszystkim koneserom pysznego jedzenia.
Churros to dobrze znana wersja słodkich smażonych pączków.
Gazpacho to orzeźwiająca soczysta zupa.
3. Francja
Jeśli jesteś typem osoby, która myśli, że „w życiu nie ma nic lepszego niż jedzenie”, odwiedź Paryż. Wszyscy jego mieszkańcy cenią sobie dobre jedzenie. Dwugodzinna przerwa obiadowa to surowa zasada dla każdego Paryżanina. Jak miejscowi spędzają wakacje? Próbują nowych rodzajów wina i serów w swoim kraju.
Ślimaki to znak rozpoznawczy Francji.
Makaroniki to ciasteczka zrobione z prostych składników, których nie każdy może ugotować.
Bagietka to pierwsza i ostatnia rzecz, której można spróbować we Francji.
Foie Gras to delikatny pasztet.
2. Chiny
Ludzie, którzy witają się słowami „Jedliście już?” - bez wątpienia muszą być najbardziej zatroskani o żywność na świecie.
Jedzenie stało się w Chinach kultem.
Chiny to miejsce, w którym codziennie będziesz zachwycać się jedzeniem. – A możesz to zjeść? – pytają o to tysiące turystów w Chinach.
Słodka wieprzowina - podawana w każdym regionie z pewnymi różnicami.
Dim Sum to tradycyjna potrawa.
Kaczka po pekińsku to danie, którego każdy powinien spróbować!
Zupa z płetwy rekina - niestety nie w każdej restauracji.
1. Włochy
Włoska kuchnia doprowadziła do szaleństwa wielu ludzi na całym świecie. Sekret tkwi w prostocie. Weź makaron, trochę oliwy z oliwek, czosnek, pomidory i bekon. Wow! To arcydzieło!
Wszystkie dania kuchni włoskiej są łatwe do przygotowania i spożycia. Od kremowych riszoto po florenckie grillowane mięsa — we włoskiej kuchni każdy znajdzie coś dla siebie.
Makaron bolognese to najpopularniejszy wariant makaronu na świecie.
Pizza jest prosta, ale jakie pyszne jedzenie, jest teraz popularna na całym świecie, co nie jest zaskakujące, pizzę zawsze można zamówić w domu w dowolnym mieście w Rosji.
Włoskie salami - słynna kiełbasa
Kawa - cappuccino na śniadanie? Zapomnij o tym. Włosi piją ją przez cały dzień, a nawet w nocy.
Po prostu kliknij swój przycisk społecznościowy. sieci na dole ekranu!
Miłośnicy podróży dzielą się na dwie grupy: jedni wolą zwiedzać zabytki, spacerować po starych dzielnicach i brukowanych uliczkach, inni lubią opalać się na plaży i pływać w morzu lub oceanie. Jednak obaj nie mogą obejść się bez jedzenia, a jeśli już dotarliście do innego kraju, to zdecydowanie powinniście zwrócić uwagę na lokalną kuchnię. W końcu najlepsze dania nie zawsze można znaleźć na pierwszy rzut oka. W tym artykule opiszemy najbardziej niezwykłe i atrakcyjne kuchnie świata.
Wietnam
Podstawowe składniki kuchni wietnamskiej to pasta krewetkowa, sos rybny, różne zioła, ryż, tajska bazylia i różne warzywa. Jednak ten kraj znacznie różni się od innych krajów azjatyckich. Wietnam ma jedną z najzdrowszych kuchni w całym regionie.
Grecja
Grecja ma wiele dań, których warto spróbować, od sałatek i słodyczy po gorące dania i zupy. Ale jeśli szukasz czegoś tradycyjnego, niedrogiego i szybkiego, zdecydowanie powinieneś zajrzeć do souvlaki. Kultowe greckie danie należy do fast foodów, więc można je spotkać zazwyczaj na każdej ulicy, a także w barach, kawiarniach i sklepach z daniami na wynos. Souvlaki znajdziesz w każdym zakątku kraju. A jeśli masz szczęście i zostaniesz zaproszony na przyjęcie, poproś o musaka. To danie najlepiej smakuje, jeśli jest przyrządzane w domu.
Włochy
Trudno mówić o włoskim jedzeniu, trzeba je lubić. Tradycyjne kolory kuchni włoskiej to żółty, czerwony i zielony, a potrawy pasujące do tych kolorów zawsze tworzą wspaniałą mieszankę aromatów i smaków. Zazwyczaj wszystkie dania bazują na pomidorach, pieczywie i oliwie z oliwek. Sekret tej kuchni tkwi nie w dopracowanym procesie przygotowania potrawy, ale w świeżości produktów.
Pakistan
Pakistańczycy są muzułmanami, więc nie piją alkoholu i wieprzowiny, koncentrują się na wołowinie, kurczaku, rybach i warzywach. Używają również wielu aromatycznych przypraw, które można znaleźć w różnych potrawach: chili, imbiru, curry, kolendry, papryki, cynamonu i czosnku.
Filipiny
Kuchnia filipińska opiera się na mieszance tradycyjnych potraw z różnych krajów, takich jak Indie, Hiszpania, Chiny i Ameryka.
Tajlandia
Podobnie jak wiele kuchni azjatyckich, kuchnia tajska wykorzystuje ryż jako główny składnik większości swoich potraw. Słowo „jedzenie” w języku tajskim ma również dość wymowne znaczenie - „jedz ryż”. Co więcej, istnieje pięć podstawowych smaków, które znajdziesz w prawie każdym daniu: pikantny sos rybny, kwaśna limonka, pikantne chili oraz słony i słodki, które zwykle dodaje się z olejem palmowym.
Japonia
Japońskie jedzenie jest wyjątkowe. Nigdy nie pomylisz go z niczym innym. Sushi, sashimi, unagi, sake - to wszystko znane każdemu. Jednak kuchnia ta różni się nie tylko stosowanymi produktami i recepturami, duży nacisk kładzie się na lokalną kulturę i tradycje. Nic więc dziwnego, że Japończycy zmusili cały świat do używania pałeczek zamiast widelców i noży.
Ukraina
Tutaj nacisk kładziony jest na wyjątkowo tłuste, a przez to niesamowicie smaczne dania. Różne wypieki, dania mięsne, różne gorące zupy, a także nieoczekiwane połączenia smaków - to wszystko można znaleźć w kuchni ukraińskiej. Znany rosyjski barszcz buraczany pochodzi właściwie z kuchni ukraińskiej. Ten barszcz różni się od rosyjskiego pod pewnymi względami, ale prawie nie zauważysz tej różnicy. W każdym razie barszcz jest niesamowicie dobry.
Chiny
To, że chińskie jedzenie można znaleźć niemal wszędzie, nie jest przypadkiem. Należy jednak pamiętać, że istnieją dwa rodzaje chińskiego jedzenia – autentyczne i fałszywe. Jak zdefiniować pierwszy typ? Łatwo. Jeśli jesteś w Chinach, autentyczne jedzenie jest wszędzie. Jeśli wybierasz się do chińskiej restauracji w swoim mieście, wybierz taką, która jest odwiedzana przez Chińczyków, a nie przez turystów.
Indie
Wszyscy wiedzą, że krowa jest świętym zwierzęciem w Indiach, a większość Hindusów to wegetarianie. Tradycyjne indyjskie potrawy posypane są różnorodnymi przyprawami i polane aromatycznym sosem. Hindusi mają też bzika na punkcie domowego białego sera, który znany jest jako paneer. Prawie każde danie jest tradycyjnie podawane z chlebem nan. Na uwagę zasługuje również ryż, który jest jednym z podstawowych składników tej kuchni.
Hiszpania
Hiszpania ma wiele do zaoferowania smakoszom podróżującym, ponieważ jest to kraj z największą różnorodnością restauracji i innych obiektów gastronomicznych. Możesz zjeść uliczne jedzenie lub zjeść obiad w luksusowej restauracji El Celler De Can Roca. Instytucja ta wyróżnia się na tle innych tym, że w 2015 roku zdobyła tytuł najlepszej restauracji na świecie.
Francja
Wszyscy wiedzą, że Francja to kulinarna stolica świata. I bardziej niż zasługuje na ten tytuł. Croissant z małą filiżanką kawy rano to obowiązkowa pozycja we Francji. Wszystkie kulinarne bestsellery mają swoje korzenie we Francji: bagietki, makaroniki, praliny, magdalenki, bułeczki z czekoladą czy rodzynkami i tak dalej. Ciasto cebulowe i zupa rybna mogą brzmieć dziwnie, ale nie musisz ich od razu wycinać. Francuzi wiedzą, jak je ugotować tak, że oszalejesz na ich punkcie.
Meksyk
Ciepło, słońce, błękit morza i litry tequili – i już widać przed sobą idealny meksykański krajobraz. A przy tym kraj ten jest nie tylko przyjemny dla oka, ale także prawdziwy i prawdziwy. Dodaj do tego kukurydzę, fasolę, pomidory i papryczki chilli i masz prawdziwy smak tego kraju.
Szwajcaria
Szwajcaria to kraj, w którym krzyżują się trzy różne kultury, a mianowicie należące do sąsiednich państw: Włoch, Francji i Niemiec. Dlatego może być trudno wyróżnić charakterystyczne cechy kuchni szwajcarskiej. Jednak Szwajcarzy mają się czym pochwalić w tym zakresie, między innymi z serem i czekoladą.
Portugalia
Kuchnię portugalską można podsumować jednym prostym cytatem: „Ta kuchnia jest świetna, ale tylko wtedy, gdy chcesz przytyć pięć kilogramów w ciągu sześciu miesięcy”. Możesz podjąć ryzyko, bo warto.
Korea
Ryż, warzywa i różne rodzaje mięsa to główne składniki tej kuchni. Oprócz tego w daniach koreańskich zawsze można znaleźć szeroką gamę dodatków: olej sezamowy, sos sojowy, czosnek, imbir, płatki pieprzu i sfermentowaną czerwoną pastę chili.
Szwecja
Dzięki IKEA wszyscy wiedzą, że Szwecja słynie z klopsików z sosem śmietanowym i puree ziemniaczanym podawanych z piklami. Historycznie rzecz biorąc, dziczyzna jest również gotowana w Szwecji. Zwykle szwedzkie jedzenie charakteryzuje się prostotą i kontrastem smaków.
Czarnogóra
Kuchnia czarnogórska ma włoski smak, rosyjskie porcje i francuską różnorodność wypieków. Czarnogóra słynie z serów, win i innych napojów alkoholowych, a także różnorodnych zup i dań mięsnych. Ta kuchnia jest idealna, aby cię zadowolić i ogrzać w zimnych porach roku.
Australia
Ta kuchnia Cię zaskoczy. Chociaż Australijczycy nie mają bogatej historii tradycji kulinarnych, mają pewne nieoczekiwane nawyki żywieniowe. Oprócz wielonarodowych potraw z całego świata, znajdziesz tu również kilka lokalnych przysmaków, takich jak mięso kangura, oposa, strusia i krokodyla.
USA
Amerykanie uważają, że Stany Zjednoczone mają najlepszą kuchnię na świecie, jednak najwyraźniej tylko im tak się wydaje. Oczywiście można tu znaleźć restauracje serwujące wszystkie opisane powyżej kuchnie, ale będą one dalekie od tego, czego można spróbować w oryginalnym miejscu przygotowania tego czy innego dania. Jeśli chodzi o samą kuchnię amerykańską, to może pochwalić się jedynie hamburgerami i stekami.
Prawie każdy kraj ma swoje narodowe potrawy. Wszystkie znacznie różnią się od siebie smakiem, aromatem, wyglądem oraz składnikami użytymi do ich przygotowania. Poniżej znajduje się lista dziesięciu najsłynniejszych kuchni świata i ich najpopularniejszych potraw.
10 Kuchnia indonezyjska
Kuchnia indonezyjska jest jedną z najbardziej żywych i kolorowych kuchni na świecie, szczycącą się regionalną różnorodnością i około 5350 tradycyjnymi przepisami. Charakteryzuje się przewagą produktów roślinnych, z których głównym jest ryż. Również kukurydza, soja, maniok, słodkie ziemniaki, sago, kurczak, owoce morza, różne owoce i warzywa są aktywnie wykorzystywane w potrawach. Dużą rolę odgrywają różne przyprawy, zwłaszcza pieprz. Najbardziej znanym daniem kuchni indonezyjskiej, często postrzeganym jako „kulinarny symbol” Indonezji, jest Nasi Goreng.
9 Kuchnia meksykańska
Kuchnia meksykańska to nazwa narodowej kuchni Meksyku, będącej połączeniem tradycji kulinarnych Azteków i Hiszpanii. Opiera się na bogatym asortymencie produktów: przede wszystkim kukurydzy (kukurydzianej), a dopiero potem awokado, fasoli świeżej i suszonej, batatów i zwykłych, papryczek chili, pomidorów, mięsa z dyni, kaczki i indyka, czekolady, różnych przypraw, a także wiele gatunków ryb żyjących w wodach przybrzeżnych tego kraju. Najbardziej znanym daniem kuchni meksykańskiej jest dość pikantna zupa tortilla, a także znany na całym świecie napój alkoholowy – tequila.
8 Kuchnia chińska
Ósme miejsce na liście najsłynniejszych kuchni świata zajmuje kuchnia chińska – jedna z najbogatszych i najbardziej różnorodnych kuchni świata, podzielona na kilka głównych grup, z których każda ma swoje różnice pod względem użytych składników, przyprawy i metody gotowania. Różnice między tymi kuchniami są ściśle związane z tradycjami i kulturą każdego regionu. Jednak pomimo tych różnic ryż jest integralną częścią większości chińskich potraw. Najbardziej znane dania kuchni chińskiej to: kaczka po pekińsku, smażony ryż, dim sum, stuletnie jajko i zupa żółwiowa.
7 Kuchnia włoska
Kuchnia włoska to tradycyjna kuchnia Włoch, jedna z najpopularniejszych kuchni europejskich. Specjalizuje się w daniach mącznych, rybach i owocach morza. Jej cechą charakterystyczną jest względna prostota i szybkość przygotowania, a także wykorzystanie w potrawach świeżych składników. We włoskich potrawach króluje duża ilość warzyw i przypraw, takich jak oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek, rozmaryn czy parmezan. Dość często używa się oliwy z oliwek, pomidorów, cebuli, czosnku i oliwek. Kuchnia włoska jest bardzo różnorodna i regionalna. Każdy region ma swoje kulinarne przysmaki. Najbardziej znane dania kuchni włoskiej to pizza, lasagne i spaghetti.
6 Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska to nazwa narodowej kuchni Hiszpanii, która dzieli się na regionalne. Każdy z nich ma swoje własne cechy, ponieważ zależą one bezpośrednio od tego, jakie produkty są używane do gotowania. Nieodłącznym składnikiem prawdziwej hiszpańskiej kuchni jest oliwa z oliwek, to właśnie Hiszpania produkuje 44% całej oliwy z oliwek na świecie. Kuchnia hiszpańska jest prosta. Najczęściej przygotowywane są z ryb, owoców morza, roślin strączkowych i ryżu. Często posypuje się je pomidorami, papryką, ziemniakami, jajkami, czosnkiem, cebulą, oliwkami, migdałami i winem. Najbardziej znaną i narodową potrawą hiszpańską jest szynka i paella.
5 Kuchnia francuska
Kuchnia francuska to narodowa wieloregionalna kuchnia Francji, znana na całym świecie jako bardzo różnorodna i wyrafinowana. Jego główną cechą jest stosowanie wyłącznie świeżych produktów. Mimo różnic w regionalnych tradycjach kulinarnych cechą charakterystyczną narodowej kuchni francuskiej jest obfitość warzyw i roślin okopowych: ziemniaków, fasolki szparagowej, różnych odmian cebuli, szpinaku i kapusty. Mieszkańcy obszarów przybrzeżnych wolą wykorzystywać owoce morza w swojej kuchni: ryby, kraby, homary, homary, krewetki itp. Najbardziej znane dania kuchni francuskiej to bagietka, żabie udka, ratatouille, rogalik, trufla itp. A także bardzo popularne w wszystko na świecie napój alkoholowy - koniak.
4 kuchnia japońska
Kuchnia japońska - narodowa kuchnia Japonii, charakteryzująca się sezonowością żywności, świeżością produktów, niskim zużyciem przypraw, minimalnym przetwarzaniem, zachowaniem oryginalnego wyglądu i smaku produktów. Dużą wagę przywiązuje się do wyglądu potraw. Głównymi składnikami kuchni japońskiej są ryż, różne warzywa i owoce morza - ryby, wodorosty, skorupiaki. Japończycy w porównaniu z Amerykanami i Europejczykami jedzą bardzo mało wołowiny i wieprzowiny, a także tłuszczów zwierzęcych, masła i produktów mlecznych, ponieważ w buddyzmie zabrania się zabijania i jedzenia zwierząt. Najbardziej znane dania kuchni japońskiej to sushi, sashimi, japońskie curry oraz narodowy napój alkoholowy z ryżu – sake.
3 kuchnia indyjska
Kuchnia indyjska jest jedną z najstarszych i najbardziej różnorodnych kuchni na świecie, najbardziej znaną z dań wegetariańskich. Ten gęsto zaludniony półwysep jest domem dla tak wielu ludów różnych religii, że bardzo trudno scharakteryzować typową kuchnię indyjską w kilku zdaniach. Ale spróbujemy. Większość populacji Indii to wegetarianie, więc umiejętne wykorzystanie przypraw stało się dla nich prawdziwą sztuką. Wśród ogromnej liczby przypraw używanych w kuchni indyjskiej należy wymienić: kminek, kolendrę, kurkumę, kardamon, czerwone i zielone chili, cynamon, szafran, goździki, gałkę muszkatołową, imbir, anyż, sezam, cebulę i czosnek. Potrawy indyjskie bazują na ryżu, różnych warzywach, jajkach, rybach, owocach morza itp. Dużą popularnością cieszą się produkty mleczne. Najbardziej znane indyjskie potrawy to curry, dhal, chapati itp.
2 Kuchnia turecka
Drugie miejsce na liście najsłynniejszych kuchni świata zajmuje narodowa kuchnia Turcji, która pod względem bogactwa, różnorodności smaków i użytych produktów należy do najlepszych. We współczesnej kuchni tureckiej najważniejszym pożywieniem jest mięso i chleb. Stosuje się również różnorodne przyprawy. A najczęściej używanym warzywem w kuchni tureckiej jest bakłażan. Najbardziej znane tureckie potrawy to kebab, berek, dolma, baklava, turecka rozkosz i inne.
1 Kuchnia tajska
Kuchnia tajska – narodowa kuchnia Tajlandii, uważana za jedną z najlepszych, najbardziej oryginalnych i znanych na świecie, kojarzy się przede wszystkim ze smakiem bananów, owoców cytrusowych, ananasów, mleka kokosowego, świeżej kolendry, trawy cytrynowej, czosnku i papryczek chilli. Jednak podstawą dań tajskich jest przede wszystkim ryż, a dopiero potem różnorodne aromatyczne przyprawy, ryby i owoce morza. Mięso w Tajlandii jest spożywane stosunkowo rzadko, uważane jest za danie świąteczne. Kuchnia tajska kładzie nacisk na lekko ugotowane dania o silnych właściwościach aromatycznych. Najczęstszą przyprawą jest łagodny sos rybny. Najbardziej znaną tajską potrawą jest pikantno-kwaśna zupa na bazie bulionu z kurczaka z krewetkami, kurczakiem, rybą lub innymi owocami morza, czasem z dodatkiem mleka kokosowego – Tom Yum.
